OKAN GOHANは九州のオカンが作るゴハン、そして時々はオトンが作るゴハンを紹介するサイトです。ご紹介するレシピの内容は、忙しい時の時短料理や昔ながらの郷土料理など様々。様々なオカンやオトンが実際に作ってきたゴハンのレシピが満載です。
実家を出て一人暮らしをしたとき無性にオカンやオトンの料理が恋しくなったり、結婚や就職で地元を離れたときに無性に地元の料理が恋しくなったりしますよね。そこで、親が作ってくれた味を思い出して料理してみてもなんだか違ったりして。
仕事や子育てで忙しい中作ってくれていたオカンやオトンが作る料理には愛情はもちろん、長年の経験が一緒に盛り込まれています。料理をする上でのひと手間や一工夫、長年の経験からの技もご覧いただける内容になっています。
親が作ってくれていたような和食を作りたい、料理が苦手でレパートリーを増やしたいといった方はぜひ、九州のオカンやオトンが作る料理をご家庭でお試しください。
わたしたちのミッション
時代の流れとともに変化する価値観や生活習慣。